技术参数

产品介绍：

    （有带打印与不带打印两种功能）

FN降落值仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，

是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。
方法原理：

      谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α―淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，

液化程度不同，搅拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相应的α―淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α―淀粉酶的活性愈高。