GB-T 5495-2008稻谷出糙率检验_郑州中主良仪器设备有限公司

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GB-T 5495-2008稻谷出糙率检验

详情：
1.范围
本标准规定了稻谷粗糙率的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、样品制备、操作步骤和结果计算等。
本标准适用于商品稻谷的粗糙率测定。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）
或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的新版本。凡是不注日期的引用文件，其新版本适用于本标准。

ＧＢ１３５０　稻谷
ＧＢ５４９１　粮食、油料检验　扦样、分样法
ＧＢ／Ｔ５４９４　粮油检验　粮食、油料的杂质、不完善粒检验

3.术语和定义

3.1 净稻谷

除去杂质和谷外糙米后的稻谷。

3.2 出糙率

净稻谷试样脱壳后的糙米（其中不完善粒质量折半计算）占试样的质量分数。

4.原理

采用实验砻谷机脱壳和手工脱壳相结合方式进行稻谷脱壳，采用感官检验方法检验糙米不完善粒。分别称量稻谷试样、糙米和不完善粒质量，计算出糙率。

5.仪器和用具

5.1 天平：分度值0.01g。

5.2 分样器或分样板。

5.3 谷物选筛：直径2.0mm圆孔筛。

5.4 实验砻谷机。

6.扦样

按GB 5491 执行。

7.样品制备

7.1 实验室样品不得少于1.0kg.

7.2 按GB 5491的方法对实验室样品进行分样，得到测试样品。

7.3 将测试样品按GB/T 5494的方法去除杂质和谷外糙米，得净稻谷测试样品。

8.操作步骤

从净稻谷试样中称取20g-25g试样（m0），精确至0.01g,先拣出生芽粒，单独剥壳，称量生芽粒糙米质量（m1）

.然后将剩余试样用实实验砻谷机脱壳，除去谷壳，称量砻谷机脱壳后的糙米质量（m2）,感官检验拣出糙米中不完善粒糙米，称量不完善粒糙米质量（m3）。

9.结果计算

稻谷出糙率按式（1）计算：

X={[（m1+m2）-（m1――m3）]/2}/m0*100

式中：

X-----稻谷出糙率，%；

m1-----生芽粒糙米质量，单位为克（g）;

m2-----砻谷机脱壳后的糙米质量，单位为克（g）；

m3-----不完善粒糙米质量，单位为克（g）;

m0-----试样质量，单位为克（g）;

在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.5%，求其平均数，即为测试结果。测试结果保留1位小数。
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